家政概論教學計畫書

 

 

高英高級工商職業學校109學年度第1學期學科教學計畫書

科目名稱	家政概論	科別 年級		美容科 一年級	任課 教師	美容科 教師
教材名稱	家政概論上 / 黃惠鈴、江俊瑩  編著/2019年6月/啟英文化				學分數	2 學分
教材內容	一、家政的意義、 範圍與發展 二、家庭經濟與消費 三、家庭生活管理   四、家庭與環保 五、嬰幼兒發展與保育 六、高齡者的生活照護				每週上 課時數	2 小時
					總計上 課時數	36小時
學習表現	一、了解家政的內涵，並能掌握家政相關產業國內外發展趨勢。 二、具備家政專業之能，積極面對與解決職場各種問題。 三、具備家政相關領域之興趣，以創新的態度因應社會環境變遷，展現系統思考、生活美學的涵養與賞析之素養。 四、能思辦勞動法令規章與相關議題，省思自我的社會責任。
教學實施	一、了解學生學習起點與生活經驗，擬定合宜的教材與進度。 二、用多元有效的教學方法及網路媒體。 三、加強深化實習科目實習操作的熟練度與精確度。 四、深化學生知識、能力態度的涵育。 五、因應學生的多元文化背景與特殊需求，提供支持性和差異化的教學，並提供適性的輔導措施。 六、注重學生的學習表現，實施差異化教學，以充分發揮其潛能。 七、教師應視學生學習需求，彈性調整課程內容與教學方式，進行必要之調整。 八、課程內容依跨領域學習之需要，可規劃進行共備或協同教學。 九、教師應透過教學活動引導學生對專業知識與技能學習之興趣，並於課程中適時進行合作學習，以建立人際關係與團隊合作的素養。 十、教學應以日常生活相關的實例作為教材，適時指導學生探索新知，並能系統思考來解決問題。 十一、教師授課時應講解各課程的學習重點與其在美容與美髮領域的應用，指導學生使用軟體要能遵守智慧財產權相關法令規定。 十二、教師進行專業科目、實習科目教學前，應留意與國中科技領域學習內容之銜接，並做重點複習。
學習評量	一、為即時了解學生學習的成效與困難，教學中宜採多元評量，實習科目應重視實際操作評量，深化有效教學。 二、學習評量宜兼顧知識、能力、態度等面向，導引學生全人發展。 三、鼓勵學生自我比較、引導跨域學習，以達適性發展、多元展能。 四、評量結果，要做為改進學校課程發展、教材選編、教學方法及輔導學生之參考。 五、未通過評量的學生，要分析與診斷其原因，及時實施補強性教學。
教學資源	一、學校應充實教學設備、教學媒體及網路、圖書資源，全力推動有效教學。 二、學校應結合民間組織與產業界的社會資源，建立夥伴關係，以規劃課程並強化產學合作機制。 三、教師應充分利用媒體、教具及各種教學資源，提高學生學習興趣與效能。 四、對於有特殊需求學生，包含隱性障礙如辨色障礙、情緒障礙、學習障礙等身心障礙，教育主管機關應協助學校提供合適的教學資源與必要的教學支持。 五、學校宜與美容相關產業保持連繫，適時帶領學生校外教學參觀美容與美髮相關產業，了解美容與美髮相關技術與產業趨勢，使理論與實務相結合。 六、教學所需之防護措施，教育主管機關應協助學校提供合適的教學資源。 七、教育主管機關及學校應提供教師充足之專業知能、勞動權益與各項議題適切融入教學之進修研習機會。

 

 

教學進度規劃表
週    次	單元名稱	作業內容	評量內容	備註
第一週	第一章1-2節家政的意義、範圍與發展
第二週	第一章3節家政產業的發展，
第三週	第一章4節家政領域相關職場產業之各行業認知及差異性	第一章學後評量測驗題、簡答題
第四週	第二章1節家庭經濟之基本概念
第五週	第二章2節家庭經濟管理
第六週	第二章2節家庭經濟之管理
第七週	第二章3節消費常識	第二章學後評量測驗題、簡答題
第八週	第三章1-2節家庭生活環境的認識與選擇，家庭生活環境的安全與管理
第九週	第三章3-4節家事工作簡化，家庭管理相關行業介紹	第三章學後評量測驗題、簡答題
第十週	第四章1-2節環保的重要性，生態環保汙染
第十一週	第四章3-4資源處理與回收，節家庭環保工作，
第十二週	第四章5節家政職場的環保工作	第四章學後評量測驗題、簡答題
第十三週	第五章1-2節個體的成長與發展，嬰幼兒生理發展與保育
第十四週	第五章3-4節嬰幼兒心理發展與保育，嬰幼兒常見疾病的預防與照顧
第十五週	第五章5-6節少子女化的社會趨勢，幼保相關行業介紹	第五章學後評量測驗題、簡答題
第十六週	第六章1-2節高齡社會的趨勢，高齡者身心特質
第十七週	第六章3-4節高齡者保健常識，高齡者的照護概念與方法
第十八週	第六章5-6節高齡者人力資源運用，長照服務體系及高齡者照顧相關行業	第六章學後評量測驗題、簡答題

 

 

 

高英高級工商職業學校美容科家政概論上科教案

單元名稱		第1章 家庭的意義、範圍與發展	班    級		美容科 一年級	人    數
教材來源		家政概論上 啟英文化	時    間		300分	授課教師	美容科教師
學習內容		家政的意義與範圍 家政沿革 家政領域相關職場產業之各行業認知 家政領域相關職場產業之各行業差異性 家政產業發展
學習目標		1.使學生了解家政的意義與範圍 2.學生具有認識家政領域相關職場產業之各行業差異性之能力
教學方法		講述法、問答法、討論法
教   學   目   標	單元目標			具體目標
	一、認知方面： 1. 了解家政的意義與範圍 2. 家政沿革 3. 家政產業的發展 二、技能方面： 4.家政領域相關職場產業之各行業認知及差異性     三、情意方面： 5.養成良好的學習態度			1-1家政的意義 1-2家政學習內容與教與特質 2-1中國的家政教育 2-2歐美的家政教育 2-3日本的家政教育 2-4家政教育的發展趨勢 3-1 家政產業的發展 4-1餐飲相關行業 4-2服裝相關行業 4-3美髮及美容美體相關行業 4-4幼兒保育相關行業 4-5家事服務業   5-1上課能認真聽講 5-2能回答老師的問題 5-3有問題能隨時發問
教 學 重 點	1.了解家政的重點
	2.注意學生的學習反應
	3.具備家政相關領域的興趣培養
	4.積極面對與解決職場各種問題
評量內容				一、定期考查佔60%，其中分成二部份：     1.紙筆測驗佔50%。 　　2.平時成績佔50%，分成三個部份：       (1)出席率       (2)作業成績       (3)上課綜合表現。 二、平時成績佔40%(包含全學期上述(1)、(2)、(3)平均成績)
教學省思 （下次教學我應該…）

 

高英高級工商職業學校美容科家政概論上科教案

單元名稱		第2章家庭經濟與消費	班    級		美容科 一年級	人    數
教材來源		家政概論上 啟英文化	時    間		300分	授課教師
學習內容		家庭經濟之基本概念 家庭經濟之管理 消費常識
學習目標		1.使學生了解家庭經濟的重要性 2.使學生具有管理家庭經濟的能力
教學方法		講述法、問答法、討論法、舉例法
教   學   目   標	單元目標			具體目標
	一、認知方面： 1. 家庭經濟之基本概念 2. 家庭經濟之管理 二、技能方面： 3. 消費常識   三、情意方面： 4.養成良好的學習態度			1-1家庭經濟之基本概念 2-1家庭經濟管理的原則 2-2家庭收入的意義與分類 2-3家庭支出的意義與分類 2-4家庭經濟管理方法 2-5家庭預算 2-6家庭理財方式 3-1消費的意義 3-2消費者的8大權利 3-3消費者的五大義務 3-4消費者保護推動永續消費政策 3-5我國消費者保護組織及消費申訴 3-6消費者的購買行為 3-7多元的消費方式 3-8消費新生活運動 3-9高齡者消費保護 4-1上課能認真聽講 4-2能回答老師的問題 4-3有問題能隨時發問
教 學 重 點	1.強化學生對經濟的了解
	2.開源節流的重要性
評量內容				一、定期考查佔60%，其中分成二部份：     1.紙筆測驗佔50%。 　　2.平時成績佔50%，分成三個部份：       (1)出席率       (2)作業成績       (3)上課綜合表現。 二、平時成績佔40%(包含全學期上述(1)、(2)、(3)平均成績)
教學省思 （下次教學我應該…）				使學生互動更良好

 

高英高級工商職業學校美容科家政概論上科教案

單元名稱		第3章家庭生活管理	班    級			美容科 一年級	人    數
教材來源		家政概論上 啟英文化	時    間			750分	授課教師	美容科教師
學習內容		家庭生活環境的認識與選擇 居住環境的安全與管理 家事工作簡化 時間管理 家庭管理相關行業
學習目標		1.使學生了解家庭生活環境的認識與選擇的重要性 2.使學生明白家庭生活環境的認識與選擇相關性
教學方法		講述法、問答法、討論法、舉例法
教   學   目   標	單元目標			具體目標
	一、認知方面： 1. 了解家庭管理的認識   2. 了解居家環境的安全   3.家庭管理相關行業介紹     二、技能方面： 4. 使學生具有家庭生活管理的能力     三、情意方面： 5.養成良好的學習態度			1-1良好居住環境功能 1-2居住環境的選擇 1-3居住環境的維護 1-4選擇住宅的重點 1-5居住環境的規劃 2-1家庭生活環境安全的意義 2-2造成家庭意外災害原因 2-3各種意外災害的施救方式 3-1工作簡化的意義 3-2時間管理 3-3工作簡化的要件 3-4工作簡化的方法 3-5影響家庭管理的家庭因素 4-1家事服務業-家庭管理人員 4-2家庭教育專業人員 4-3消費指導員 4-4家政推廣員 4-5 家庭理財顧問 5-1上課能認真聽講 5-2能回答老師的問題 5-3有問題能隨時發問
教 學 重 點	1. 使學生具有家庭生活管理的能力
	2. 使學生了解家庭管理的認識
評量內容					一、定期考查佔60%，其中分成二部份：     1.紙筆測驗佔50%。 　　2.平時成績佔50%，分成三個部份：       (1)出席率       (2)作業成績       (3)上課綜合表現。 二、平時成績佔40%(包含全學期上述(1)、(2)、(3)平均成績)
教學省思 （下次教學我應該…）					讓學生更踴躍回應

 

高英高級工商職業學校美容科家政概論上科教案

單元名稱		第4章家庭與環保	班    級		美容科 一年級	人    數
教材來源		家政概論上 啟英文化	時    間		600分	授課教師	美容科教師
學習內容		環境汙染與危機 資源處理與回收 家庭環保工作 家政職場的環保工作
學習目標		1.使學生了解家庭與環保 2.使學生明白家庭環保的重要性
教學方法		講述法、問答法、討論法、舉例法
教   學   目   標	單元目標			具體目標
	一、認知方面： 1. 環境汙染與危機 2. 生態環境污染 3. 資源處理與回收 4. 家庭環保工作 二、技能方面： 5. 家政職場的環保工作   三、情意方面： 6.養成良好的學習態度			1-1環保意義與內容 1-2環保的重要性 2-1水汙染 2-2空氣汙染 2-3噪音汙染 2-4環境賀爾蒙 3-1垃圾分類的方式及資源回收處理步驟 3-2家庭資源回收與垃圾處理 3-3社區資源回收 4-1綠色消費 4-2認識日常生活常見標章 4-3海洋環境保護原則 4-4實施垃圾減量6R原則 4-5節省水電瓦斯資源 4-6病媒害蟲防治 4-7家庭綠化美化可改善空氣品質 5-1美容美髮業 5-2服裝業 5-3幼教保育類 5-4餐飲類 5-5時尚產業 6-1上課能認真聽講 6-2能回答老師的問題 6-3有問題能隨時發問
教 學 重 點	1. 家政職場的環保工作重要性
	2.了解環保的重要性
評量內容				一、定期考查佔60%，其中分成二部份：     1.紙筆測驗佔50%。 　　2.平時成績佔50%，分成三個部份：       (1)出席率       (2)作業成績       (3)上課綜合表現。 二、平時成績佔40%(包含全學期上述(1)、(2)、(3)平均成績)
教學省思 （下次教學我應該…）				舉例更多讓學生更明白了解

 

高英高級工商職業學校美容科家政概論上科教案

單元名稱		第5章電嬰幼兒發展與保育	班    級			美容科 一年級	人    數
教材來源		家政概論上 啟英文化	時    間			450分	授課教師	美容科教師
學習內容		個體的成長與發展 嬰幼兒生理發展與保育 嬰幼兒心理發展與保育 嬰幼兒常見疾病的預防與照護 少子女化的社會趨勢 幼保相關行業介紹
學習目標		1.使學生了嬰幼兒的發展 2.使學生明白嬰幼兒常見疾病及預防
教學方法		講述法、問答法、討論法、舉例法
教   學   目   標	單元目標			具體目標
	四、認知方面： 1. 個體的成長與發展 2. 嬰幼兒生理發展與保育 3. 嬰幼兒心理發展與保育 5.少子女化的社會趨勢 6.幼保相關行業介紹       五、技能方面： 4. 嬰幼兒常見疾病的預防與照護 六、情意方面： 7.養成良好的學習態度			1-1個體發展的意義 1-2個體發展條件 1-3個體發展的一般原則 2-1胎兒期的生理發展與保育 2-2新生兒的生理發展與保育 2-3嬰兒期的生理發展與保育 3-1嬰幼兒語言的發展與保育 3-2嬰幼兒的認知發展與保育 3-3嬰幼兒的情緒發展與保育 3-4嬰幼兒社會行為的發展與保育 3-5嬰幼兒人格的發展與保育 3-6嬰幼兒創造力的發展與保育 3-7嬰幼兒遊戲行為的發展與保育 4-1-14嬰幼兒常見疾病的預防與照護 5-1少子女化現象造成影響 5-2少子女化趨勢政府因應之道 6-1托嬰托育教保機構 6-2專業人員資格 6-3幼兒相關產業 7-1上課能認真聽講 7-2能回答老師的問題 7-3有問題能隨時發問
教 學 重 點	1. 少子女化的社會趨勢
	2. 幼保相關行業介紹
評量內容					一、定期考查佔60%，其中分成二部份：     1.紙筆測驗佔50%。 　　2.平時成績佔50%，分成三個部份：       (1)出席率       (2)作業成績       (3)上課綜合表現。 二、平時成績佔40%(包含全學期上述(1)、(2)、(3)平均成績)
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高英高級工商職業學校美容科家政概論上科教案

單元名稱		第6章電高齡者生活	班    級			美容科 一年級	人    數
教材來源		家政概論上 啟英文化	時    間			300分	授課教師	美容科教師
學習內容		高齡社會的趨勢 高齡者身心特質 高齡者保健常識 高齡者的照護概念與方法 高齡者人力資源運用 長照服務體系及高齡者照顧相關行業
學習目標		1.使學生了解高齡者的照護 2.使學生明白高齡者照護的需要
教學方法		講述法、問答法、討論法、舉例法
教   學   目   標	單元目標			具體目標
	七、認知方面： 1. 高齡社會的趨勢 2. 高齡者身心特質 4.高齡者的照護概念與方法 5. 高齡者人力資源運用 6. 長照服務體系及高齡者照顧 相關行業 八、技能方面： 3. 高齡者保健常識 九、情意方面： 7.養成良好的學習態度			1-1 高齡社會的趨勢 2-1高齡者的生理特質 2-2高齡者的心理特質 3-1老人常見疾病 3-2日常保健之道 4-1居住環境安全 4-2協助老人用藥問題 4-3高齡者生理照護 4-4高齡照護的溝通技巧 5-1高齡人力資源的意義 5-2高齡人力資源開發的重要性 5-3高齡者的人力資源運用 5-4高齡者人力資源網 6-1依據老人之需求提供居家式社區式或機構式服    務 6-2老人福利服務專業人員資格 6-3輔具服務 7-1上課能認真聽講 7-2能回答老師的問題 7-3有問題能隨時發問
教 學 重 點	1.使學生了解高齡者的照護
	2.使學生明白高齡者照護的需要
評量內容					一、定期考查佔60%，其中分成二部份：     1.紙筆測驗佔50%。 　　2.平時成績佔50%，分成三個部份：       (1)出席率       (2)作業成績       (3)上課綜合表現。 二、平時成績佔40%(包含全學期上述(1)、(2)、(3)平均成績)
教學省思 （下次教學我應該…）					舉更多實例來重視高齡化及少子化